《根っこ》は大事？

こんにちは！


今日も《魂（たましひ）の食材》が

いっぱいありすぎて(_ _ )/ハンセイモードの

【こーだ】なのですが‥‥





昨日の《らっきょ》


【せっかち】でなかなか待てない【こーだ】は

いくつかを試食！


「うはっ！からぁ〜〜い！」(;ﾟﾟ)


少々涙顔でポリポリと‥‥

「いくらなんでもちと早い……」(--;)


まあ【こーだ】が

一年を通してよく食べるのが


《タマネギ》



「でも、この時期はやっぱり《らっきょ》」


(^○^)



　






今、普通に買い物をしても


【原型】をとどめているモノが殆どない！


野菜ひとつを見ても


・大根や人参は葉っぱが無い！

・ほうれん草やネギも《根っこ》がない！
　（かろうじて青ネギやワケギは付いている？）

・里芋は白い！（皮が付いたものもある）





もっと酷いのは？

・ゴボウは金平用に刻んであって
　おまけに白くなっていたり！


・全ての野菜が完璧にサラダになっているものも‥‥
。。。タタタッ。ヘ(；・・)ノ



肉コーナーでは

「言うことなし‥‥見ての通り」






んでもって

何故に《根っこ》？

w(^_＾）ンー?ナニナニ。



例えば

【鶏】

焼き鳥を見てみると？

もも肉や胸肉、ささみや皮、ハツやら何やら‥‥

色んな部分を頂くでしょ？

「お肌のために皮！」

「貧血気味だからレバー！」

とか？(^0_0^)





野菜もそれと一緒！
（自然に育てられた野菜が前提）

１つの野菜でも

《根っこの部分》と

《葉っぱの部分》とでは

《《《栄養分が違う》》》

と言うことに気が付いた！


東城先生曰く

《堅いところ》には

栄養的にも現代人に特に足りない

《ミネラルやビタミン》が豊富にあり


特に《根っこ》は

自分の身体を支えたり

栄養分を吸収して実を作って

大きくする最も大切な力がある！

(^○^)




したがって


《何でも丸ごと》

（ただし丸ごと食べられる大きさのモノ！）



また

《調理の仕方で全然違う！》


《ものによっては調味料が一切要らない！》場合も
（ほんのり甘くて美味しいよ！）
(・o・)


「野菜炒めでも１５分くらいはかけたりする！」
(O_o)WAO!!!






ちまたで残念なことに


「大根なんか葉っぱが付いてると？

　わざわざ切って貰う人がいる‥‥」

　《大根の葉っぱは煎ってお茶にして飲むと？
　　アトピーの改善にも役立つ場合も‥‥》


そんでもって

『ビタミンやミネラルや食物繊維が足りない！』

なんて

「何から作られたのか分からないような
　サプリメントや薬をわざわざお金出して
　飲んだりしてる‥‥」




【こーだ】からしてみると？


「無駄だなぁ〜〜！」

　（（（((((・・;)サササッ








とまあ《根っこ》に

ついてはこんな感じですわ！

(^○^)




色々と【農薬】の心配をされる方が


おられると思いますが‥‥








それはまたの機会と言うことで‥‥









今日も読んで頂いて有り難うございました！
《根っこ》を食べて《魂の根っこも丈夫にせねば！》
なんて思っている【こーだ】にm(__)m

　　
　　

老舗歴史の終焉

こんにちは！【koda】です！

いつも応援有り難うございます！
m(__)m





色々とちまたで騒がしい


《食の問題》


二年以上も前から


《不必要な目に見えないもの》を


身体に入れないようにしているので


【こーだ】的には

中国産などは【必然的に問題外！】状態なのですが‥‥






あえて名前は書きませんが


【大阪の老舗】


実は、皆が浮かれていたバブリーな時に


二度ほど東京のお店には行かせて頂いたことがありました！
（お昼と夕方）


夕方に至りましては１人の懐石料理が

ざっと自分の一ヶ月の家賃分以上でありまして‥‥

(゜_゜;)



何とも言えない雰囲気と

美術館に展示されるような器と

食べ易さとは別に見事な盛りつけ！


全ての面で【食べるのが怖ろしい！】感じが………………

(‥;)






ここからは【こーだ】だけの気持ちなのですが‥‥



小さい頃【親】から

『食べ物を粗末にするな！』


米粒一つ残すようなことをすれば？

『目がつぶれる！』


食べる姿勢が宜しくないと？

『肘ついて飯食うな！』

『クチャクチャ言わせるな！』

『箸はちゃんと使え！』

『よそ見して食うな！』


お代わりのご飯を残すと？

『食べられる分だけお代わりしろ！』

『残すな！勿体ない！』



あれが嫌い！これが嫌い！なんて言うもんなら‥‥

『食べるものに文句を言うな！！』

『嫌いならご飯食べんでよい！』


‥‥


と、


こんな風にそれこそ毎日々

何年も言われ続け‥‥


《今となれば有り難いこと！》と


親に感謝しているわけでして‥‥


《食べ物や食べ方》に一応の

すり込みがあったりします！(^o^)






オイタハナシヲ＼(^_＼)コッチニ(／_^)／モドシテ


【こーだ】的な老舗の料金を考えますと？


・魯山人作その他食器使用料　　　　　　４割

・雰囲気（接客）代　　　　　　　　　　３割

・お料理代　　　　　　　　　　　　　　３割


こんな感じでしょうか？

(^o^)





【食べ残すお客さん】もなんですが、



お店側も



【残されたら綺麗に折り詰めに入れて

　お土産と一緒にさり気なくお渡しする！】


そのような心遣いがあったならば！



と、そんな風に思います！

（てっきりそうしているもんだ！と思ってました‥‥）








先にも書きましたが

世の中は

《三位（身）一体》の


【体（物）主・心従・霊属】から


《霊主・心従・体（物）属》に


変わろうとしているようです




いずれにしても


《心》は真ん中にあるのに


それを忘れた


【体（物）主・霊属】や

【霊主・体（物）属】的な考えを改めないと

こう言ったことがずっと起こる気がしています！







老舗料亭は

《おもてなしの心》

《従業員さんや業者さんへの心付け》




多くの《心使い》を忘れてしまったのでしょうね？






残念な事です！！










ちなみに


【これからはその人の心根が顔に出る時代】


になるそうです！


テレビやネットで見る多くの【顔】


［色々と見えてきます！］（∋_∈）












《心》をどこかに置き忘れてないか？


お前の《心根》は？


って聞かれたら‥‥‥？


「やばっ！」


【こーだ】はどうなんだろ？

。。。タタタッ。ヘ(；・・)ノ






今日も読んで頂いて有り難うございました！
『ゆるりぃ〜〜！』と参加しています
　ついでの時にでもm(__)m