《洗い胡麻》

今日は久しぶりに遠出
チャリンコで大阪を北から大南まで
縦断してしまいました！


お天気が宜しくない時以外は
ほとんど何処でもチャリンコ移動！


途中ちょっとした（結構凄かったんだけど‥‥）
見えない世界に関することを体験しつつ
目的は全て完了！


小さな《自然食品店》のお店を見つけたので
「しばらく見学」

家に胡麻（黒ごま）が無かったので購入！

そこのおっちゃん曰く

『国内の黒ごまの生産はわずか３パーセント！』

だって‥‥（∋_∈）



購入したのは《茨城県産の洗い胡麻》なんですが

袋に
・《無漂白》
・《無着色》
・《無燻蒸》
と表示してあった！


前々から【着色してある胡麻】が
あるのは聞き及んでいたんですけど‥‥

【着色してある胡麻】は当然
白ごまに着色してあるんでしょ？
だったら表示は
【黒い白ごま！】にして貰いたい！（｀´メ）


特に《ごま塩》だけはちゃんとしたものを作りたい！
そう思っているので、いり胡麻は殆ど使わないようにしています
なかなか普通のスーパーでは《洗い胡麻》見つからないから難儀します！
（炒りたての方が断然薫りが立ちます！からねっ‥‥）


《良い胡麻》は胡麻煎器？に入れて弱火で煎って
すり鉢で力を入れずにゆっくり擂ると？

《かっぱえびせん》？のような良い薫りがします！

「今までかけていたごま塩は何だったの？」
そんな感じがします！



『小さな胡麻』
これにも知らないところで
様々な誰も頼んでもいない！

・漂白したり！
・着色したり！（これってもしかして偽装？）
・薬品で蒸したり！！！

そんな細工が施されている事を


《《もっと知るべき！》》


だと思っています！

【全てのモノが身体の材料になる！】のですから‥‥





ともあれ

明日は《ごま塩》これだけは
『力入れて作ります！』
（お塩を擂るときは力を入れて！
　胡麻を擂るときは優しく！）
（たまに失敗するときも‥‥）(-_-;)

美味しい玄米を引き立ててくれる大事な品です！


「けっこう時間がかかるんだなぁ〜〜！これが‥‥」

「でも美味しい！から帳消し！？」


(^○^)

そうそう！《ごま塩》を毎日かけて食べてると？
特に《爪に変化がぁ〜〜！》(^.^)
「試して下さい！」




今日も読んで頂いて有り難うございました！
そうそう！胡麻は黒と白と金とでは効能（効果）？が
違うようですね？ハッキリとは知らない‥‥“こーだ”なのでした！
でも《黒》が一番強烈みたい！m(__)m